VEGANE OVERNIGHT OATS MIT SCHOKOLADE

Overnight Oats sind der perfekte Porridge-Ersatz für warme Tage. Die
Haferflocken und Mix-Ins werden über Nacht im Kühlschrank genauso cremig
wie beim langsamen Erwärmen im Kochtopf und du kannst ein kühles, aber
trotzdem nährendes Frühstück genießen.

Haferflocken versorgen dich mit Proteinen und Mineralstoffen und halten
dich den ganzen Vormittag durch ihren hohen Ballaststoff-Anteil satt und
zufrieden. Indem du die Haferflocken einweichst, kann die Körper die
wertvollen Nährstoffe besser aufnehmen und leichter umsetzen.

Außerdem brauchst du Morgens rein gar nichts mehr zu machen außer deine
Toppings auszuwählen und anzurichten.

REZEPT – VEGANE SCHOKOLADEN OVERNIGHT OATS

ZUTATEN

55g Haferflocken (glutenfrei)
2 Datteln
1 TL Sonnenblumenkerne
1 TL Roh-Kakaonibs
1 TL Roh-Kakaopulver
1/2 TL Orangenschale
Haselnuss-Reismilch oder Mandelmilch

Topping

Veganer Schokoladenpudding auf Lupinenbasis
Haselnüsse gehackt
1/2 reife Banane
Roh-Kakaonibs
Kakaopulver

ZUBEREITUNG

• Schneide die Datteln in kleine Stücke.
• Vermische die Haferflocken, Datteln, Sonnenblumenkerne, Rph-Kakaonibs, das Kakaopulver und die Orangenschale in einer Schale oder in einem Glas.
• Bedecke die Zutaten vollständig mit der Planzenmilch deiner Wahl und stelle sie über Nacht in den Kühlschrank.
• Rühre die Overnight Oats am nächsten Morgen noch einmal gut um und arrangiere deine Toppings.

ANMERKUNGEN

• glutenfrei
• Falls du einmal am Abend vergessen hast, deine Overnight Oats vorzubereiten, kannst du die Instant-Variante mit 20 Minuten zurückgreifen. Die Masse ist dann zwar nicht ganz so cremig, aber trotzdem sehr lecker.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kühlzeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten

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